桃醛,>98.0%(GC)
γ-Undecanolactone
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蛋白酶K,
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98%
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>98.0%(GC)
5-叔丁基-1,3-苯二羧酸,
>98.0%(GC)(T)
3-溴-5-氯水杨醛,
>96.0%(GC)
中文名称:
桃醛
英文名称:
γ-Undecanolactone
CAS No.:
104-67-6
分子式:
C₁₁H₂₀O₂
分子量:
184.28
性状:
无色至淡黄色略粘稠透明液体。具有强烈桃子似香气。沸点297℃;闪点137℃。溶于乙醇(1ml溶于5mL 60%乙醇)、苄醇、苯甲酸苄酯、丙二醇、碱液、大多数非挥发性油和矿物油,几不溶于甘油和水。天然品存在于桃子、杏子、桂花、大豆水解蛋白、奶油、鸡蛋果花等中。
熔点:
164~166°C
沸点:
164°C
闪点:
>230 °F
保存条件:
RT
InChIKey:
PHXATPHONSXBIL-UHFFFAOYSA-N
InChI:
InChI=1S/C11H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-10-8-9-11(12)13-10/h10H,2-9H2,1H3
Pubchem ID:
危化品级别:
危害声明:
H315-H319-H335-H412
警示性声明:
P261-P273-P305+P351+P338
危险类别码:
R36/37/38
关于的化合物详细属性等信息,点击“桃醛”
桃醛用途是什么?
提问时间:2021/8/2 9:06:00
桃醛是做什么用的?哪里可以用到桃醛?
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回复内容:
1
admin2021-08-02 09:06:00
桃醛GB 2760--1996规定为暂时允许使用的香料。主要用以配制桃子、梅子、樱桃、杏子、牛奶和椰子等型香精。;用于调配桃子型香精;γ-十一内酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料,主要用于配制樱桃、椰子、桃、杏、梅等香型食用香精。在口香糖中使用量为90mg/kg;糖果中11mg/kg,布丁类中7.5mg/kg;烘烤食品中7.1mg/kg;软饮料中4.4mg/kg;冷饮中3.0mg/kg。;桃醛有宜人的似鸢尾的甜脂香气,冲淡时有桃香味。用于配制桃子;梅杏;樱桃等食用香精;调配桂药;紫罗兰;茉莉和紫丁香等花香型香精。可作为皂用;日用化妆品和食用香料。;该品有宜人的似鸢尾的甜脂香气,冲淡时有桃香味。用于配制桃子、梅杏、樱桃等食用香精;调配桂药、紫罗兰、茉莉和紫丁香等花香型香精。可作为皂用、日用化妆品和食用香料。
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