乙基香兰素,98%
Ethyl vanillin
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>98.0%(GC)(T)
中文名称:
乙基香兰素
英文名称:
Ethyl vanillin
CAS No.:
121-32-4
分子式:
C₉H₁₀O₃
分子量:
166.17
性状:
白色至灰白色细结晶粉末
熔点:
76°C
沸点:
285°C
闪点:
127°C
水溶性:
slightly soluble
保存条件:
2-8°C
InChIKey:
CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N
InChI:
InChI=1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3
Pubchem ID:
危化品级别:
危害声明:
H302-H315-H319-H335
警示性声明:
P261-P305+P351+P338
危险类别码:
R22; R36/37/38
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乙基香兰素用途是什么?
提问时间:2021/6/30 12:59:42
乙基香兰素是做什么用的?哪里可以用到乙基香兰素?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:59:42
乙基香兰素是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,香气强度为香兰素的3~4倍,主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。在巧克力中使用量为250mg/kg;胶姆糖中110mg/kg;酒类饮料中100mg/kg;布丁类中74mg/kg;糖果中65mg/kg;烘烤食品中63mg/kg;冷饮中47mg/kg;软饮料中20mg/kg。;广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用;与香兰素基本相同。可作为增甜剂和定香剂使用,可用于甜花香、果子唇膏香,也用于需要
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乙基香兰素的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/1 8:45:35
乙基香兰素在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:53:06
乙基香兰素的水溶性为:slightly soluble
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