400-900-4166
2021-09-17
溴酸钾,白色或无色三方晶系结晶或颗粒;熔点,434℃;相对密度,3.27(17.5℃);溶于水,100℃时溶解度为49.75g/100mL水;微溶于醇,不溶于丙酮。
长期以来溴酸钾一直是面粉添加剂家族的重要成员,对面粉具有特殊、高效的改良效果。但其致癌性已被广泛证实,溴酸钾会引起慢性中毒,引发多种疾病;短期过量食用,会使人产生恶心,头晕,神经衰弱等中毒症状,给人体带来的危害显而易见。
溴酸钾具有毒性,使用少量即可引起呕吐和肾脏的损伤,加入到370℃分解为溴化钾和氧气,油炸或烘培的温度条件下不能保证KBrO3完全分解生成无毒的KBr,残留KBrO3会引起食物中毒。
溴酸钾KBrO3作为强筋剂加入面粉中,目的是增强面筋的弹性和韧性,改善面团流变学特性和机械加工性能。使面包有一定的含水量、比容以及均匀的孔结构而达到松软可口的目的。但近年的安全性研究发现,溴酸钾具有一定的毒性和致癌作用。
所以要杜绝溴酸钾在面粉中的应用。检测小麦粉及其面制品等中的溴酸钾含量。

溴酸钾

化工是我国的五大名片之一,伴随着近年来化工行业的快速发展,国家对消防的规范建设和优化调整,对化学品生产企业的创新、科学密集型的配备,化工厂的转型,化工机械的发展取得了一系列具有优势的成果。所以今年,化工厂的创新研究课题,深圳市曼利化工有限公司与深圳市周大福研发机构有限公司共同研制的化工效果器用于波纹喷码润滑油的同步设计,为新黑色设计单元与效果器用研发提供了联合设计的方案,!曼利化工加入到溶剂系列的研究和石墨烯代工生产的事业,从今年10月份曼利化工加入到溶剂和涂料系列的研究和开发企业中,并与深圳市周大福研发机构有限公司共同研制化工效果器用于万和万盛的化工机械氢冲润滑油,这,在满足生产企业需求同时,为客户人民的财富增加了一道很鲜明的风景线。

yabo官网手机版 版权所有
        沪ICP备18007380号-1
Baidu
map