物质不同：
1,3-丙二醇：
1,3-丙二醇是一种化学物质，分子式是C₃H₈O₂。可以发生氧化，酯化反应，可以与水混溶，可以混溶于乙醇、乙醚。在工业生产中作为有机溶剂被广泛应用。
甘油：
丙三醇，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。 
丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。
性质不同：
1,3-丙二醇
外观与性状： 无色、无臭，具咸味、吸湿性的粘稠液体。(纯品)
熔点(℃)： -27
沸点(℃)： 210-211
相对密度(水=1)： 1.05(25℃)
相对蒸气密度(空气=1)： 2.6
甘油：
性状：无色无臭的黏稠状液体，有甜味。
沸点（ºC,101.3kPa）：290，182（2666pa）
熔点（ºC,流动点）：20
相对密度（g/mL,15/15ºC）：1.26526
相对密度（g/mL,20/20ºC）：1.2613
作用不同：
1,3-丙二醇：
可用于多种药物、新型聚酯PTT、医药中间体及新型抗氧剂的合成。
甘油：
气相色谱固定液（最高使用温度75℃，溶剂为甲醇），分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物，能完全分离3-甲基吡啶（沸点144.14℃）和4-甲基吡啶（沸点145.36℃）。
适用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。可与水以任何比例溶解，低浓度丙三醇溶液可做润滑油对皮肤进行滋润）。